蜀祥茶艺师教你怎样泡茶才好喝

怎么泡茶才会好喝，你知道泡茶需要哪些步骤吗？

我们中国有上千年的喝茶历史，基本上家家户户都会备有茶叶，平常不管是来了客人还是自己闲着的时候，都可以泡茶来喝。但是我们应该也都会发现，我们自己泡的茶没有茶叶店里泡的茶好喝，也没有茶楼里面的好喝。泡茶的过程还是很复杂的，各种手法和各种类型的茶叶对于最后茶的成品有着很重要的关系。茶叶店的老板因为长期的练习，和学习这方面的知识，他们泡茶时往往得心应手。今天蜀祥职校小编就来说一下该如何泡茶。

一：烫杯

我们平常在看电视的时候，应该也都发现了，他们在喝茶的时候最先做的就是温杯烫盏。不管什么样的茶叶，在泡茶之前都要用开水烫一下茶具，直接在外面倒热水就可以，烫过之后在把茶叶放到茶壶中。这样做的目的是让大家知道这是干净的茶具，并且也能够茶具的温度，让茶叶泡出来更香。

二：茶叶的量

我们很多人泡茶的时候都是手抓一小把茶叶然后直接就让道茶壶里面，也不管到底是红茶，还是白茶，亦或者绿茶。而且我们每个人对于茶的接受度也是不同的，放多了茶会很浓，放少了茶淡。所以，这个还是看自己的，但是一般来说，绿茶、黄茶、红茶放到盖碗里面，差不多覆盖满盖碗的底部，差不多就是5g左右；青茶，也就是乌龙茶，需要放到盖碗的三分之一；白茶需要放盖碗的一半。黑茶的味道很浓郁，因为是自然发酵的，这个就看自己了，也可以按照红茶的量来放。

三：茶的用水

因为地域不同，每个地方的水质都是不一样的，所以泡茶的用水一定要注意。还有就是现在水管中的自来水一般都是比较脏的，所以，最好在家里面装一个净水器。好一些的净水器能够把水的品质调整到最佳，用这样的水是最好的。

四：注水

注水这个小编其实不太懂，因为好难，但是一定要在用热水泡茶的时候在茶叶上面转圈倒水，小编感觉这样做不仅动作优美，还会让人感觉你很厉害。而且也能让茶叶充分的浸泡在水中，不会出现有的茶叶还是干的那种状态。

五：洗茶

洗茶就是第一次冲泡的茶水是不好的，要倒掉的。洗茶是一定要洗的，毕竟茶叶都是经过加工的，就算是保存的再好，但是它可能还是避免不了沾染灰尘。我们也不用担心茶水浪费，因为洗茶的时候茶叶还没有彻底的舒展开，并且茶叶的浸泡时间比较短，所以只要动作够快那就没有任何的问题。

六：坐杯

坐杯就是茶叶浸泡的时间，这一步应该是最重要的了，因为泡的时间非常的影响茶味的浓淡。这个因为水的温度和茶具的不同，还有茶叶的品质都不同，所以，只能自己看着办了。不过绿茶最好多泡一会儿，红茶、青茶少一会儿，其他的只能观察它的颜色了。并且茶叶也是根据冲泡的次数来逐渐增加浸泡的时间的。

七：出汤

最后就是浸泡完成了，这个时候一定要把茶壶中的茶汤全部倒出来。因为如果里面还有余汤的话，它还会继续浸泡茶叶，并且会降低下一次的水量，然后非常的影响茶叶中的物质在水中的溶解，很影响茶的口感。

这就是小编总结的蜀祥职校的泡茶的步骤，如果还有什么地方没有说的话，请见谅。喝茶对我们的身体健康很有好处，但是对于喝茶我们还是应该用心琢磨一下的。这些规矩也都不一定是对的，泡茶也要按照自己的想法来，只有自己熟练了，并且找出最适合自己的茶的口味，那才是最好的。