成都蜀祥职校与王国忠川卤培训部签订战略合作协议

2020年9月25日，成都蜀祥职校与王国忠川卤培训部在学校一品天下教学点，举行全面战略合作的签约仪式。

全体合影

为贯彻落实国家大力发展职业技能提升的政策，培养具备核心技术人才，打造川卤工匠，助力自主创业，学校经过实地考察和调研，本着优势互补、合作共赢的原则，与川卤大师王国忠先生达成联合打造特色川卤培训中心的合作协议。校企携手，共同建设川卤精品专业，为把川卤事业发扬光大贡献应有力量。

会议现场

王国忠大师出生在四川彭山川卤世家，自幼跟随父辈学习卤菜技术，经刻苦钻研，并学习吸收川味卤菜各家之长，取其精华，与时俱进的不断改良和推陈出新，逐渐成为掌握川卤精髓、行业知名的川卤大师。王国忠师傅曾经担任过锦江宾馆的大厨，他秉承经典四川卤菜配方理念，坚持健康、绿色、无添加的良心烹饪技术，生产过程中不添加任何香精、色素、防腐剂等，开创了独具特色的川卤，受到广大食客的好评。甜皮鸭闻名于乐山，但起源于彭山，王师傅的曾祖父在清朝就开始制作甜皮鸭，该技术在王国师傅手上进一步发扬光大，如今，“王国忠甜皮鸭”已经注册为商标，业界知名。为了川卤技术的传承，弘扬川卤文化，王师傅把毕生所学毫无保留的传授给前来学习的学员，目前学员已经遍布全国各地，他们大多自主创业，把川卤推向了更广阔的舞台。

卤菜项目

此次学校与王国忠大师的携手合作，是学校顺应发展，与时俱进，打造核心精品专业的重要举措。接下来，王国忠川卤大师精品课程即将华丽启航，面向全国招募川卤技术传承人，为弘扬川卤文化，传承川卤技艺，实现自主创业助力打CALL!